jueves, 30 de diciembre de 2010
MACARRONES CON PIMIENTOS
De Bolonia,
de Padua,
de Venecia,
de Roma,
siempre pasta,
siempre Italia.
Ingredientes:
300 grs macarrón rayado
2 tomates
Salsa picante
Dados de roquefort
1 Pimiento rojo
2 Pimientos verdes
2 chorizos
Sal
Pimienta negra
Aceite O.V.
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tomates
miércoles, 29 de diciembre de 2010
ARROZ SALVAJE CON POLLO
Cuando hay sobras,
se le acompaña con algo,
para que no esté solo,
abandonado y triste.
Ingredientes:
Sobras de pollo al chocolate
Arroz salvaje
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta negra
Aceite O.V.
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pollo,
sal
lunes, 27 de diciembre de 2010
POLLO CON CHOCOLATE
Pollastre amb chocolata
De polo de chocolate
Chicken with chocolate
Cioccolato di pollo
Poulet au chocolat
Huhn mit Schokolade
Choklad kyckling
κοτόπουλο σοκολάτα
الشوكولاته الدجاج
шоколад курица
चॉकलेट चिकन
巧克力鸡
Ingredientes:
500 gramos de pollo
4 zanahorias
2 cebollas
1 cebolleta
2 ajos
2 hojas de laurel
200 ml de vino blanco
200 ml de brandy
100 gramos de chocolate puro
20 gramos de foie
1 cucharadita de miel
1/2 litro de agua
Piñones
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zanahorias
sábado, 25 de diciembre de 2010
ENSALADA NAVIDEÑA
Cuando llega la Navidad,
llegan las comidas copiosas,
las cenas familiares,
y las ensaladas navideñas.
Ingredientes:
Brotes verdes
Canónigos
Aguacate
Maíz
Nueces
Pipas
Jamón Serrano
Cebolleta
Tomate raf
Pimienta negra
Sal
Aceite O.V.
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Feliz Navidad y Feliz Año Nuevo
Ya son 1,200 las visitas al blog, por lo que os quiero dar las gracias a todos los que la habéis visitado desde que se creó. Espero que os estén gustando las sugerencias culinarias que os presento. Os seguiré ofreciendo más platos en breve, mientras tanto, os deseo a todos/as que paséis unas fiestas navideñas en paz, armonía y con mucho amor. Disfrutad todo lo que podáis. Un abrazo.
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viernes, 24 de diciembre de 2010
BRÓCOLI CON BECHAMEL
Verde y sano,
al vapor,
con un manto
de queso y bechamel,
exquisitez máxima.
Ingredientes:
1 brócoli
Bechamel
Queso rallado (curado o semi)
Queso azul
Pimienta negra
Sal
Aceite O.V.
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sal
jueves, 23 de diciembre de 2010
NARANJAS CON MIEL
Un postre divino,
un postre dulce,
un postre anaranjado,
un postre sencillo.
Ingredientes:
1 naranja
Miel
Nueces
ESPINACAS "POPEYE"
miércoles, 22 de diciembre de 2010
REPORTAJE ELPAIS.COM
Ajos, tomates e incunables: "Historia cultural de la cocina española"
http://www.elpais.com/articulo/cultura/Ajos/tomates/incunables/elpepicul/20101223elpepicul_8/Tes
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lunes, 20 de diciembre de 2010
POLLO A LA MEXICANA
MÉXICO, de mar a mar te viví,
traspasado por tu férreo color,
trepando montes
sobre los que aparecen
monasterios llenos de espinas,
el ruido venenoso
de la ciudad.
Ingredientes:
300 gramos pechuga de pollo
1 naranja
50 gramos de chile árbol
200 gramos de macarrones
Nata para cocinar
Pimienta negra
Sal
Aceite O.V
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sal
domingo, 19 de diciembre de 2010
CANELONES "FAMILY"
Con el padre,
y la madre,
con el hermano,
y la cuñada,
con la familia,
en fraternidad.
Ingredientes:
2 paquetes de canelones
800 gramos de pollo
4 tomates
2 pimientos rojos
2 cebollas
2 hojas de laurel
1 vaso de brandy
Bechamel
Queso rallado
Mantequilla
Sal
Pimienta negra
Aceite O.V.
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tomate
viernes, 17 de diciembre de 2010
SOPA "ALATRISTE"
Luchando en Breda,
fatigado y hastíado,
por el frío y el barro,
entre la neblina,
con los enemigos
cuerpo a cuerpo,
desollando.
"No era el más honesto,
ni tampoco el más piadoso,
sólo era un valiente."
Ingredientes:
1/2 litro de agua
100 gramos de pasta
1/2 pimiento rojo
1 ajo
1 hoja de laurel
1 huevo
Perejil
Pimienta negra
Sal
Aceite O.V.
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pimiento rojo,
sal
TOSTADAS "CONNECTION"
Para el desayuno,
para el almuerzo,
para la merienda,
para la cena,
va con todo,
conecta con todo.
Ingredientes:
3 tostadas de pan
1 huevo
3 lonchas de jamón york
Pimienta negra
Sal
Aceite O.V.
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sal
jueves, 16 de diciembre de 2010
PANINIS "GATTUSO"
Como la fiera,
que corre en el campo,
se empapa del sudor,
alcanza la gloria,
y ruge y ladra,
se torna eterno.
Ingredientes:
1 barra de pan
200 gramos solomillo cerdo
5 tomates pera
1 cebolla caramelizada
Pimienta negra
Sal y Aceite O.V.
martes, 14 de diciembre de 2010
ESPAGUETIS "ETNA"
Así como el volcán,
escupe lava por su boca,
así nacen los espaguetis,
envueltos de magma tomatil,
en erupción alimenticia.
Ingredientes:
200 gramos de espaguetis
100 gramos de tomate frito
2 cebollas
2 zanahorias
4 champiñones pequeños
1 lata de atún
1 vaso de vino blanco
Queso rallado
Perejil
Pimienta negra
Sal
Aceite O.V.
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zanahoria
lunes, 13 de diciembre de 2010
TERNERA "D'ARTACAN"
1, 2 y 3...
los tres mosqueperros,
el pequeño D'Artacan,
siempre va con ellos,
sus hazañas más de mil,
nunca tienen fin.
Uno para todos,
todos para uno.
Ingredientes:
200 gramos de ternera
1 patata
1 cebolleta
1 vasito de arroz
Nata para cocinar
Queso roquefort
Perejil
Pimienta negra
Sal
Aceite O.V.
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ternera
domingo, 12 de diciembre de 2010
DESAYUNO "HE-MAN"
HAMBURGUESAS "BIG FOOT"
Como en el bosque,
se esconde el desconocido,
el que todos miran,
sin saber quién es,
el gran "big foot".
Ingredientes:
300 gramos de carne (cerdo o ternera)
1 cebolla o cebolleta
5 champiñones pequeños
2 lonchas de queso
1 tomate maduro
1 huevo duro
Lechuga iceberg
Mostaza en grano
Salsa de soja
Salsa perrins
Pimienta negra
Comino
Ketchup
Aceite O.V.
Sal
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tomate
viernes, 10 de diciembre de 2010
MANZANAS DULCES "REINA VICTORIA"
Para el más exquisito,
para el más dulce,
para el más goloso,
para el niño
y la niña.
Ingredientes:
1 manzana
1 tostada
Miel
ENSALADA "MOBY DICK"
jueves, 9 de diciembre de 2010
PECHUGAS "BADEN POWELL"
Entre riachuelos
y cascadas,
fuimos cocinando
a la luz de la luna,
pechugas con nata y bacon,
para mejor gloria,
y la nostalgia.
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
100 mililitros de nata
50 gramos de jamón serrano
2 puerros
1 cebolleta
1 ajo
Pimienta negra
Albahaca
Nuez moscada
Vino blanco
Sal y Aceite O.V.
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vino blanco
TORRIJAS DE LA ABUELA SARA.
LOMITOS "SIMPLE MINDS"
Como hacer la cama,
de forma sencilla,
sin pensar, con simpleza,
acomodar la almohada,
tapar con manta,
alivianar con calor,
tiras de rojo intenso,
"simple minds".
Ingredientes:
3 cintas de lomo
1 pimiento rojo (asado)
1 ajo
Pimienta negra
Aceite oliva virgen
Sal
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pimienta negra,
pimiento rojo,
sal
miércoles, 8 de diciembre de 2010
HUEVOS "DON VELÁZQUEZ"
Como el que pinta,
más que un cuadro,
un bello retrato,
son tres huevos
en el plato,
exquisito arte,
y mejor manjar.
Ingredientes:
2 patatas
1 chorizo
1 cebolla
3 huevos frescos
Pimienta negra
Orégano
Aceite oliva virgen
Sal
SOPA "BIENAMADA"
Cuando aprieta el frío,
cuando me destemplo,
cuando enfermo,
pienso y anhelo,
en una sopa bienamada.
Ingredientes:
Fideos
Caldo de pollo
Azafrán
Sal