A lo cubano,
tomtate, arroz y huevo.
A lo cubano,
rico, sano y rápido.
Ingredientes:
100 grs de arroz salvaje
75 grs de tomate frito
1 huevo
1 plátano
1 pimiento verde
1 hoja de laurel
Aceite O.V.
Sal
Preparación:
Hervir en agua el arroz, con una pizca de sal, dos cucharadas de aceite y una hoja de laurel, durante unos quince minutos a fuego medio/alto. Freír en una sartén con una cucharada de aceite, el plátano hasta que esté dorado. Y freír, en abundante aceite, el huevo. Salpimentarlo. Emplatar todo. ¡Y a comer!
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