Directo de la huerta,
con puerro y brócoli,
un plato muy casero
y muy barato.
Ingredientes:
1 brócoli
2 puerros
2 patatas
2 ajos
100 ml de agua
1 pastilla de caldo
1 vaso de vino blanco
1 dado de mantequilla
Pimienta negra
Aceite O.V.
Sal
Preparación:
Cortar y lavar el brócoli, los puerros y las patatas. Colocar en una olla con agua. Añadir dos ajos pelados, una pastilla de caldo, sal y pimienta negra. Dejar hervir unos 30 minutos, a fuego medio. Pasar por la batidora. Añadir un dado de mantequilla, para darle mayor cremosidad. ¡Y a disfrutar!
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