EMPAREDADO FRÍO Y VEGETAL

Es pura energía,
es tomate y lechuga,
es huevo y mahonesa,
es frío y vegetal.

Ingredientes:
2 rebanadas de pan de molde
1 tomate tipo pera
1 hoja de lechuga iceberg
1 huevo cocido
1 cucharada de mahonesa
1 loncha de jamón york
1 loncha de queso tierno
Pimienta negra
Perejil
Vinagre de manzana
Aceite O.V.
Sal

Preparación:
Tostar las rebanadas de pan de molde en una sartén o en una tostadora. Colocar en una rebanada, el queso y el jamón york. En la otra rebanada, colocar la lechuga y el tomate, una vez aliñados con aceite, vinagre de sidra, pimienta negra y sal. Sumarle el huevo duro y la mahonesa, por encima. Salpimentar ambas rebanadas por encima. ¡Y a la mesa!